Tarte aux deux saumons et à la ciboulette

Ingrédients pour 6 pers:

1 pâte feuilleté

4 œufs

4 tranches de saumon fumé

1 filet de saumon cuit

250 grs de crème fraîche épaisse

ciboulette fraîche

muscade, poivre

fromage râpé

Préchauffez le four à 200°C (th. 7).

Découpez grossièrement le saumon fumé en lanières.

Déposez-la pâte dans le moule. Piquez-la avec une fourchette.

Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette. Ajoutez la crème, la ciboulette ciselée, la noix de muscade, le poivre et un petit. Bien mélanger tous ces éléments. Déposez les morceaux de saumon fumé et le filet de saumon émietté sur le fond de pâte et versez dessus la préparation liquide. Parsemez le dessus de fromage râpé.

Enfournez pour 30 min.