Cake au Comté et jambon

Ingrédients pour 6 Personnes

       150 g de Comté râpé

150 g de jambon blanc épais

100 g de beurre

200 g de farine

3 œufs

10 cl de lait

1 sachet de levure chimique

sel, poivre

Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Beurrez légèrement et fariner un moule à cake ; réservez au frais.

Dans un saladier, mélangez énergiquement la farine, la levure, les œufs, le beurre fondu et le lait. Détaillez le jambon en petits dés et versez-les dans le saladier avec le Comté râpé.

Versez la préparation dans le moule à cake et faites cuire pendant 10 minutes à 210°C, puis 20 minutes à 180°C.