Croque monsieur Cubain

Croque-monsieur cubain

  Ingrédients pour 6 personnes

•  12 tranches de pain de mie

•  6 tranches de jambon Serrano

•  6 fines tranches de fromage cheddar

•  6 œufs

•  de l’huile

•  du beurre

•  sel, poivre

1. A l’aide d’un verre retourné, découpez un cercle de 3 cm de diamètre au milieu de 6 tranches de pain de mie. Beurrez toutes les tranches de pain de mie, même celles trouées sur les 2 faces.

2. Posez 6 tranches entières sur la plancha, au bout de quelques secondes, les retourner. Déposez sur chaque tranche de pain, une tranche de jambon Serrano, de fromage. Déplacez les tranches de pain garnis sur un côté de la plancha et faites cuire les œufs sur la plancha bien huilée 3 minutes. Quand les œufs sont cuits, mettez les tranches de pain sur un plat. Déposez un œuf sur chacune d’elles.

3. Faites dorer les tranches de pain de mie trouées quelques secondes de chaque côté. Puis les déposer sur les tranches de pain de mie garnies afin que seul le jaune d’œuf apparaisse. Servez.