Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

 

Ingrédients

•  500 g de cerises

•  125 g de farine

•  100 g de sucre

•  50 g de poudre d’amande

•  4 œufs

•  3 dl de lait

•  1 pincée de sel

•  20 g de beurre

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Équeutez et dénoyautez les cerises puis poudrez-les de 50 gr de sucre et laissez poser 1 h.

Battez les œufs en omelette.

Ajoutez les œufs au mélange farine, sel, reste du sucre et poudre d’amande.

Remuez bien puis ajoutez le lait et remuez de nouveau.

Beurrez généreusement le plat et garnissez-le des cerises.

Versez la préparation sur les cerises et mettez au four 40 à 50 min.

Laissez tiédir puis saupoudrez de sucre glace.